Nuevo blog

Casualmente encontré este blog de pesca http://bigbasshunter.wordpress.com/
Tenéis que echarle un vistazo, veréis como pesca los sargos. A mi me dejó con la boca abierta.
Un saludo

PASTEL DE PULPO

En ocasiones, pescamos pulpos mientras pescamos a fondo o a jigging, suelen ser ejemplares de un tamaño contenido, 1-3 kgs. que después de cocidos se quedan en nada, por lo que para hacer "a la gallega" da unas rodajas muy pequeñas y no sirven para mucho.

Cuando yo cojo ejemplares así los transformo en paté, que está buenísimo. Si alguno tenéis una receta que os guste de pastel de cabracho, es similar, cambiando la mitad del pescado por pulpo.

Este fue el último que pesqué, pesó algo menos de 2 kgs.


Los ingredientes que utilizaremos: el pulpo, nata líquida, tomate frito, huevos, pescado y sal. Se pueden añadir condimentos, laurel, pimienta... pero yo no le suelo echar nada más. Lo primero es cocer el pulpo (debe llevar unos días congelado para que esté blando). En una olla rápida tarda 10-15 minutos como mucho.


Como pescado podemos utilizar cualquier tipo del mismo, yo en esta ocasión utilicé una xarda que tenía congelada.


Cocemos el pescado en el caldo de cocer el pulpo.


Mientras tanto troceamos el pulpo lo más fino posible, para que cueste menos picarlo con la batidora. Con una thermomix se hace sin problemas.


Desmenuzamos el pescado con cuidado de que no queden espinas y lo mezclamos con el pulpo.


Añadimos la nata líquida, el tomate, la sal, y los huevos y lo batimos bien todo.



Untamos con mantequilla un molde para que no se pegue y lo llenamos hasta la mitad aproximadamente, ya que en el horno hincha y si no se saldría por fuera. Yo lo tapo con papel de aluminio durante la mitad de la cocción para que no se dore demasiado por encima. Cuando esté medio hecho se lo quitamos. Se mete en el horno al baño María, echándole un poco de agua en la bandeja y reponiéndola cuando se evapore

Este es el resultado. Para saber cuando está hecho, introducimos un cuchillo y si sale sin restos del pastel estará en su punto, si sale manchado le falta tiempo de cocción.


Para la presentación, se cortan unos trozos, se espolvorean con pimentón (dulce o picante, según gustos), un chorrito de aceite de oliva virgen y listo para la degustación...


¡¡Buen provecho!!

Estos son los ingredientes:
-Pulpo y pescado al 50% o algo más de pulpo que de pescado. En esta receta 500 grs después de cocido y desmenuzado.
-400 grs de nata líquida
-Tomate frito. Es más que nada para darle el color rosado, al gusto, 100-200-300 grs.
-4-5 huevos.
-Sal, una cucharada.

También se puede hacer con estos pulpos que se venden ya cocidos, pero son algo menos sabrosos que los de aquí, del Cantábrico.

Pues a disfrutar de la receta y buena pesca!!

CEPO ATRAPAPECES

¿Nunca habéis tenido que remontar un gran pez desde un acantilado o una roca muy alta y se os ha roto el hilo? Este cepo atrapapeces está pensado para estos casos. No penséis que es invención mía, yo lo copié de uno que vi en la tele hace años, de un tío de Cantabria que pescaba desde acantilados. Yo sólo lo utilizo para la pesca del congrio, pues me gusta pescar un poco elevado del nivel del mar, principalmente para conseguir lances algo mayores, pues con cebos tan voluminosos es dificil hacer buenos lances.



Este es el "invento" para tal fin.


Y estos los materiales necesarios para hacerlo: pletina de 20mm de ancho por 4-5 de grosor, clavos de acero de 3,4 x 60 mm, taladro, broca de 4 mm y un grupo de soldar.


Primeramente afilamos los clavos con un esmeril...



Cortamos la pletina a la medida y hacemos los agujeros con el taladro (yo los he hecho a 25 mm de separación), introducimos los clavos por los agujeros...



... y los soldamos


Así quedan los dos "cepos"



Lo montamos en el armazón que previamente hemos soldado con unas bisagras que haremos con unos clavos cortados y soldados a la pletina. Una mano de pintura... y listo. En este caso está echo en hierro y pintado con un aerosol de galvanizado en frío, que lo protege un poco de la corrosión, pero lo ideal es hacerlo en acero inoxidable, algo que haré cuando esté bien probado y sea ya el modelo definitivo.



Debemos colocarle unas tiras de goma que harán de muelle para que el cepo se cierre. (estas son de una cámara de la rueda de un carretillo...)


En el armazón haremos un corte por donde debemos meter el hilo de nuestra caña.


En la parte superior debe estar abierto para poder meter nuestra línea.

Pasamos el hilo también por la abertura superior y dejamos descender el cepo por la línea hasta la cabeza del pez. Con el peso del cepo debe incrustarse en la cabeza del mismo y al intentar escaparse se clava solo, ya que los clavos tienden a cerrarse hacia abajo con la tensión de las gomas. Es el momento de tirar de la cuerda para asegurar la pieza. Al subir no es conveniente recoger el hilo del carrete, a no ser que se tenga el freno muy flojo, ya que si el pez se suelta del cepo y se cae, nos puede romper, en el mejor de los casos la línea, y en el peor, la caña.



Bueno... la prueba la hice con este ejemplar... jeje... no había otra cosa en la zona...jeje.

Por si alguien lo quiere copiar, las medidas de este modelo son las siguientes:

Largo: 23 cms
Ancho:21 cms
Alto:25 cms
Los clavos son de 6 cms y la separación entre ellos de 2,5 cms

Si queréis cualquier aclaración sobre cualquier duda no dudéis en poneros en contacto conmigo.

Espero poder ir a probarlo un día de estos con los congrios, si la mar me lo permite.

Hasta pronto y muy buena pesca!!!

SEGUIMOS CON LA RACHA

Parece ser que me porté bien durante todo el 2009 y los Reyes Magos quisieron premiarme este día con una buena loba.
Tenía ganas de volver al lugar donde se me escapó una el día 31 y no madrugué mucho, la verdad. A las 2:00 del mediodía llegué al pedrero. Quería coger la bajamar para adentrarme hasta una punta donde sino no te deja acercarte. Por el camino realicé algunos lances sin mucho interés, con la vista puesta al fondo, que era donde rompía un poco la mar. Nada más llegar a la punta, observo que la mar está casi completamente parada, haciendo sólo un poco de espuma en la orilla. Intento el primer lance, (con los nuevos Take, como no) y cuando ya estaba cerca de la orilla y no había más de dos palmos de agua por encima de las piedras, veo un ataque fallido al señuelo, al momento otro y también falla pero a la tercera va la vencida... y este no lo falló...
No me había parecido muy grande al ver los revolcones de los ataques fuera del agua, pero nada más sentirse trabada empezó a sacarme hilo del carrete como una loca y lo apreté un poco, pensando que quizá lo tuviera algo flojo, pero entonces empecé a sentir esas cabezadas que te indican que lo que está al otro lado no es tan pequeño...
Presentó buena batalla, pero con el mar casi en calma las cosas se ponen más de tu lado y no me costó mucho vararla en tierra.
Después seguí insistiendo por la zona sin más picadas, lo que me hizo cambiar de sitio, pero con la misma tónica: cero picadas desde entonces hasta el anochecer.


Y aquí está la pieza, que dio un peso de 2,5 kgs.



Me picó aquí, justo delante de estas piedras...


No me extrañaría nada que fuese la que se me escapó el otro día, pues esta la saqué a menos de 20 metros de donde se me fue la otra, que yo le había calculado 2,5 kgs y fue justo lo que pesó esta.

A ver si sigue la racha... habrá que seguir intentándolo.

Hasta pronto y muy buena pesca...

EMPEZANDO EL AÑO

Pues parece que tampoco hemos empezado el año con mal pie. Salimos el sábado con la intención de buscar los abadejos, a ver si por fin aparecían, pero de nuevo no hicieron acto de presencia, excepto uno pequeño de un kg más o menos. Estuvimos varias horas dándole, en diferentes calados, marcas conocidas, otras nuevas... pero nada. Ya de vuelta a casa nos marca la sonda un montón de pescado y volvemos a lanzar los jigs al agua, pescando en poco más de una hora (hasta que se hizo de noche) a un ritmo frenético, sucediéndose las picadas de chicharros una tras otra, con dobletes, tripletes y alguna sorpresa en forma de sierra.


Empecé el día con un hermoso pulpo que le gustó mi jig...




Poco después este abadejo

Raúl pescó también uno de buen tamaño, pero no se por que, yo no le hice foto. Supongo que Valle la publicará en su blog, pues él si las hizo.

Viendo que la cosa no iba, probamos también a spinear, buscando las lubinas, pero tampoco quisieron aparecer...



Hasta que dimos con este bálamo de chicharros...



Alguna sierrita cayó también, junto con alguna xarda...



Y este fué el resultado final, unos 14 kgs, entre chicharros (la mayoría), xardas y sierras...


El domingo volvimos a buscarlos, pero no mostraban la actividad del día anterior, aún así conseguimos unas cuantas piezas. Supongo que la diferencia estaría en que el sábado era cerca del anochecer, lo que sin duda activaría a estos depredadores.



Para variar, empecé con un pulpo...



Y terminamos con unos cuantos kilitos más.


Para terminar, ya en puerto, nos dedicamos a probar las imitaciones de Feed Shallow, y a compararlas con el original. La verdad, no lanzan como el original, pero tampoco mucho menos, unas 4-5 vueltas de manivela menos que el de 18 grs y unas 7-8 menos que el de 21.


Aquí tenéis los tres señuelos. El de arriba es la copia, el del centro el de 18 grs y el de abajo el de 21. El parecido ya lo podéis ver, no así el de la natación, ya que la copia nada un poco más profundo ( menos de un palmo), y tiene una acción más marcada, más sinuosa.
Grabamos también un vídeo del señuelo nadando, (del Take de Línea Effe) para que veáis como funciona, pero no consigo subirlo,seguiré intentándolo. Del original no lo pudimos hacer pues se puso a llover y no se veía nada.


Hasta pronto y muy buena pesca...